عرض مشاركة واحدة
قديم 01-10-2006, 10:09 PM   #29
اوسكار
عضو نشط


الصورة الرمزية اوسكار
اوسكار غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 17927
 تاريخ التسجيل :  08 2006
 أخر زيارة : 07-10-2006 (02:11 AM)
 المشاركات : 79 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue


وجبة للسحور "الفول بالبشاميل"





الطهى 45 دقيقة
الكمية تكفى 5 اشخاص

المقادير :

3 كوب فول
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب لبن كامل الدسم
2 بيضة مضروبة
فلفل ابيض
ملح و فلفل

الطريقة:

1. يوضع الفول مع بعض الماء فى إناء متوسط على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ويتبل بالملح والفلفل.
2. تذاب الزبد في إناء متوسط على نار عالية ثم يضاف الدقيق مع التقليب المستمر لمدة دقيقة واحدة .
3. يضاف اللبن ويخفق جيدا حتى يصبح المزيج أملس. يضاف الملح والفلفل الأبيض ويترك ليغلي لمدة 5-8 دقائق ، يرفع من على النار ويضاف البيض ويمزج جيدا مع الباشاميل .
4. يوضع الفول فى صينية للفرن متوسطة لا تلصق ثم يغطى بالباشاميل. توضع الصينية فى الفرن لمدة 20- 25 دقيقة أو حتى يصبح الباشاميل ذهبى اللون ويقدم ساخنا.


ملحوظة : يمكن ضرب الفول في الخلاط ثم تصفيته أو تصفيته بمصفاة الطماطم للتخلص من القشرة ، يتم عمل هذه الخطوة قبل الطهي و تتبع كل الخطوات كما هي.






و بالهنا و الشفا


ملحوظه هامه *********هذه الوصفات نقلا عن مواقع للطبخ و ليست عن تجربه شخصيه


 

رد مع اقتباس